金槐这种米

来源:衢州新闻网-衢州日报 2021-09-06 07:17

  许彤

  金槐其实是一种树,也是一种米,更是一种茶。

  与金槐相遇,是在今年5月14日,参加由国家林业和草原局退耕还林办公室、中国自然文学作家协会组织的“重走长征路”的最后一天。当天上午8点,我们与潇水河畔的永州市道县告别后,沿着207国道前往双牌县,在途中的山里人农庄完成了两县交接,瞬间从田野阡陌的平原转入莽莽苍苍的山区。举目四望,双牌山地辽阔,森林繁茂。阳明、紫金两山对峙,山势雄伟,峰壑交错,绵延千重。

  连日来,我们几乎全是坐车前往退耕还林基地探访,今天头一回乘船。一湖秀水,满目青山,船儿行进在建成于1960年的湖南省重点水利工程——双牌水库。远远望去,巍峨雄伟的大坝顶端,“双牌水库”四个金色大字熠熠生辉,这座寻常的水库,因由中南局书记、永州祁阳人陶铸题字而变得不寻常。

  船儿载着我们抵达水库深处的五星岭乡朝阳村、双牌县顺昌药材种植专业合作社采访。合作社负责人黄良齐夫妇以独特的方式迎接我们。他们掬上一小撮淡棕色的“米粒”,以开水冲泡。不消片刻,一杯氤氲着水汽、汤色金黄的神秘茶递了过来,未及品尝,一股清香扑鼻而来。慢慢品味,清雅可口,似乎比绿茶更鲜美,比花茶更香郁,比红茶更绵厚,比白茶更悠长。我一口气连饮两杯,只感到满足而舒适,清新而快慰,入口,入心。

  多年的新闻生涯,让我变成一个好奇心特重的人。一番追问,才知:原来,这米粒,非大米,也非麦粒,而是茶中新秀金槐茶。

  黄良齐带我们来到附近一片绿油油的坡耕地上,山坡上种满了金槐。我一边对着金槐林拍照,一边想:金槐茶好喝,金槐的树叶、树冠、造型也很美,就是做成盆景也可博眼球。金槐树叶小小的,叶面光滑如孩童般稚嫩,一头尖,一头圆,两两对称,一字排开;树冠随着树枝四散开去,风姿绰约,优雅至极,开枝散叶的样子像极了撑开的伞。顺着山坡望向远处,就像一群古典美人撑着绿色的阳伞,袅袅婷婷,款款而行。

  想不到如此好看的金槐,药用价值和经济效益也很高。双牌县林业局长秦初开介绍,全县种有金槐近千亩呢!这种生长快、易管理、产量高的灌木,它的花、米、枝、叶都可入药。而以优质槐米为原料,经过采摘、杀青、晾晒、炒制等多道工序精心制成的金槐茶,芦丁含量高达43%,芦丁是一种天然抗氧化剂。金槐米的另一种成分檞皮素,具有一定的防癌、抗癌作用。枝叶粉碎之后,还可以加工成香料和染料。

  金槐茶香,余韵缭绕。我的好奇心依然不断涌动,采风结束后,我继续采访黄良齐。1991年,他从原零陵地区林业中等专业干部学校毕业后,回乡当村官、村支书数年,后从事木材加工生意十余年。2014年冬至今,回乡租赁252亩种过橘子的撂荒地,垦荒种金槐。

  经搜索发现,媒体曾经多次报道黄良齐“荒山变金山,甜蜜里找‘钱景’”的故事,那些视频让我有了不少感性认识。在那骄阳似火的七八月,金槐迎来丰收季。漫山遍野的金槐林像镀上了层层黄金,一株株金槐枝繁叶茂,淡黄色的花蕾一嘟噜一嘟噜压弯了枝头,散发出沁人心脾的馨香。

  小小金槐米,造福一方人。黄良齐当然是最大的受惠者,林场去年效益不错,一棵金槐能采100多元钱,一亩采摘150多斤槐米,亩产收益五六千元。

  采摘槐米比打工、种地收益更高,一天有100多元工钱。今年60多岁的唐祝凤在基地连续做了几年,具体到堆肥、施肥、采摘、锄草,样样都会做,问起收入,她相当满意:“我年龄大了,没什么技能,进厂打工不符合要求。在这里做事很好,一年可赚一两万块钱,离家比较近,家里的农活不会耽误,孙辈也可以照顾到。”在黄良齐的基地上,长期务工的贫困户、留守老人有20多人。到了金槐采摘旺季,每天都有50多位村民赶着清晨上山,在烈日晴空下不停地采摘槐米,成为一道好看的风景。

  今年是黄良齐种金槐第7年。他给我算了一笔账:“与种果树相比,金槐树的种养技术比较简单,管理相对容易,连片种植第三年即可产出槐米,比种植常规农作物效益高一倍左右。金槐耐旱能力强,寿命长达七八十年到百多年,一旦种下便终身受益。树越大,花蕾越多,品质越好,产量也越高。2020年,我的基地有近4万斤的产量。槐米做成饮用茶后,效益提高10倍左右!”

  金槐茶又称黄金茶、健康茶、还童茶,古今药典均有记载。每天喝上一壶,能为全身血管和肠道做一次大扫除和营养补充,“家庭护士”之誉实至名归。《尔雅》记载,“槐有数种,四月、五月开黄花,六月、七月结实。七月七日采嫩实,捣汁作煎。十月采老实入药。皮、根采无时。医家用之最多。”李时珍《本草纲目》记载,槐米有清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的作用。有专家悉心盘点了槐米茶对人体具有清血凉血、富硒量高、消炎抗菌、再生修复、改善消化、排毒养颜、提高免疫、延缓衰老等几大功效。

  金槐茶还有个名字叫“红军茶”,它在长征途中发挥了作用。湘江战役中,战斗激烈频繁,数万红军缺医少药,损失惨重。老乡将金槐米介绍给红军,战士们将槐米磨成粉来疗伤,还用来烧茶喝,并用金槐茶、马齿苋煮粥,起到了清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的效果。

  世界上,只有中国和巴西等少数国家生产槐米,而市场上98%的槐米产自中国,中国的槐米又以湘南地区和广西全州的品质为最好。经历了全球疫情的考验,人们对健康倍加珍视,有如此多功效的金槐茶前景一路看好。已有专家根据药食同源的原理,着手开发金槐米的衍生产品——金槐饮料、面条、酒类等附加值更高的药食产品。

  我发现,黄良齐给我的名片上还印着一只小蜜蜂。原来,林场周边生长着大片灌木阔叶林,一年四季花开不断,金槐花、五味子、乌龟藤、春桂、冬桂、楠叶枫花等80多种花儿提供了源源不断的生态蜜源。好环境自然酿出好蜂蜜,无污染、纯天然的土蜂蜜对保肝护肝、防癌抗癌等都有较好的作用。黄良齐看准了“钱景”美好的林下养蜂产业,仅此一项就为他增收20万元,创业的路上充满了馨香和甜蜜。

  采访当天,我与黄良齐仅仅交谈片刻,以至于我一直记不起他的模样。但那一杯清雅可口的金槐茶,却留在了我的记忆中。我时常憧憬着远方火热的夏天——位于湘南的朝阳村,金槐花开遍葱绿色的山坡,那漫山遍野的金枝绿叶,那沁人心脾的金槐花香,还有那清亮甜美的百花蜂蜜……

扫码分享到手机

(来源:衢州新闻网-衢州日报  责任编辑:郑晨)

  • 联通