信安时评丨衢州民宿房价凭什么比肩五星级酒店

来源:衢州新闻网-衢州日报 2020-11-04 07:20

江塔

前不久,笔者带几位朋友体验了一把衢州的高端民宿,感慨良多。据悉,今年国庆期间,我市民宿中金宿、银宿的标间大致为每晚800元至1600元之间。这个价格已经达到甚至超出了部分一线城市五星级酒店的房价。国庆过后,房价虽略有回落,但结账时还是让笔者感到“手头沉甸甸”的。

衢州民宿凭什么比肩五星级酒店的价格?“很有地方特色,适合带小朋友来体验生活。”一位上海游客的话道出了外地游客对衢州民宿的认可。主打“酒文化”的常山“村上酒舍”,体验“陶文化”的江山“和睦大院”,让人感受“立春文化”的柯城“圃舍·立春”,还有推出特色中草药产品的柯城“仙草记”……立足地方特色,精准定位,针对短途家庭游的消费群体推出活动丰富的“亲子游”“康养游”“文化游”产品,打出品牌知名度,这或许是许多高端民宿比肩五星级酒店价格的底气。

但是,在打出“高端”“高价”牌的同时,我市高端民宿的服务能力和服务质量是否也能比肩五星级酒店了呢?笔者认为,我市的不少高端民宿无论在硬件还是“软件”方面,别说五星级酒店,就是同外地一些规范的高端民宿相比,差距也还是相当明显的。本地民宿大多采用家庭式管理,在服务规范上存在短板。今年国庆长假前,笔者曾带着家人入住本地一家小有名气的民宿,网上看到的图片非常漂亮,到现场之后却发现,游泳池飘满了落叶,一看就是疏于打理;房间虽有特色,但是角落积满灰尘,作为特色配套的桑拿房早已损坏,根本无法使用;房间空调温度不稳定,致电前台请求帮助,服务员表示无能为力……虽然四周确实山清水秀,适合带着老人孩子休闲度假,但是由于服务水平不到位,大大降低了笔者的旅游体验。造成这种现象的原因之一,是民宿客流具有明显的季节性,旺季太旺一房难求,尽管价高仍供不应求;而淡季太淡又一客难留,导致部分民宿“有价无市”。甚至有部分民宿在淡季索性歇业。为了平衡成本,不少民宿将旺季的房价提得较高,而硬件和软件方面的缺陷却无法弥补,导致价质不符,从而影响品牌的美誉度,不利于形成稳定的客流量。

“高端”“高价”却没有高质量服务相匹配是民宿发展中的共性问题,或许规范化、团队化管理是一个解题思路。今年夏天笔者曾带孩子入住绍兴一家高端民宿,凌晨孩子尿床了,致电前台之后,马上有服务员来换被褥。服务员同时还帮忙把孩子的睡衣送去清洗。中午我们在外面玩了一圈回到房间时,发现睡衣已经洗干净熨烫好,叠好放在了房间的椅子上,让人感觉温馨且贴心。

外地的一些高端民宿起步较早,管理和服务更加规范,各方面经验也更丰富,不过这只能作为鞭策咱们不断提高服务能力和服务质量的动力,而不能作为“高端”“高价”不能匹配高水平服务的借口,毕竟对消费者来说,他们所期待的就是“等价”和“等质”相匹配的服务。

民宿的个性化、地域化、家庭式入住体验等,这都是它们的特色。衢州的高端民宿要把牌子打得更响,美誉度传得更远,除了通过凸显地域特色、利用文化赋能、打通背后产业链等方式实现精准定位、抓住发展机遇外,千方百计提高服务能力和水平,或为当务之急。当客人们慕衢州高端民宿之名而来,又能享受到五星级酒店一般的高端服务之实时,衢州民宿房价比肩五星级酒店,才算是实至名归。

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(来源:衢州新闻网-衢州日报  责任编辑:毛利霞)

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