“舌尖文明”任何时候都是要紧事

来源:衢州新闻网-衢州晚报 2020-10-27 09:15

  则正    

  最近,联合国公布的统计数据显示,全球还有6.9亿人在挨饿。联合国此前预警,今年,受新冠肺炎疫情冲击,全球濒临50年来最严重粮食危机。(10月17日衢州晚报曾作报道)    

  中国有句俗话说的是,手中有粮,心中不慌。疫情时期,粮食安全的重要性更加凸显。统计数据显示,2010年以来,我国的人均粮食占有量持续高于世界平均水平,大米、小麦和玉米的自给率平均97%以上,中国粮食安全是有保障的。    

  不过,即便没有世界濒临严重粮食危机的大背景,保障国家粮食安全仍是一个永恒课题,增产不忘节约、消费不能浪费任何时候都是一件要紧事。“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”的古训,也表明了中华民族对勤俭节约的推崇,而“光盘行动”正是对这一美德的传承,也唯有让“舌尖上的文明”蔚然成风,才能从根本上唤起人们反对浪费的责任,找回那种对于粮食的温暖与敬意。    

  客观而言,这些年来国人“舌尖上的浪费”现象已经有了很大的改观,践行“光盘行动”从一句口号逐渐变成了务实行动。拿衢州来说,吃光盘子中的食物,剩菜“打包”已成为越来越多市民的习惯。除了市民观念的转变,相关部门的引导也起到了重要作用,如前段时间,衢州持续开展了“光盘行动”专项督查,通过查阅台账、实地走访、座谈了解等方式,围绕单位食堂、餐饮企业等落实“衢十条”情况,强化日常监督,推动营造了“浪费可耻、节约为荣”的有礼氛围。衢州的做法给人以启示,只要每个市民、单位食堂、餐饮企业“知而后行”,齐心协力,并辅以制度约束、正面引导、反面曝光与常态化监管,那么久久为功必能让餐桌文明蔚然成风。    

  一米一谷,皆是滴滴汗水的收获。说到底,作为一种健康文明的生活方式,品尝舌尖上的美食、拒绝舌尖上的浪费,重在自觉,贵在坚持,极为必要。

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(来源:衢州新闻网-衢州晚报  责任编辑:赵星星)

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