“吃”进边角料 “吐”出高蛋白 “康源”变废为宝增效益

来源:衢州新闻网-衢州日报 2020-10-23 06:18

  记者 徐双燕 报道组 丰莉莎 通讯员 邵前忠 郑建琴

  10月14日,在浙江康源食品有限公司生产车间,工人们正忙着将从当地一家食品企业回收的粮食边角料及副产品筛选分类,倒进一旁的专用设备,加工成为褐色粉末。“可别小看这些食品边角料,它们将被加工成动物饲料,在我们企业,它们可都是宝贝呢。”企业负责人姜山宏微笑着说。

  姜山宏原先在一家国有饲料企业工作,企业改制后,从事单一饲料加工、销售。“五水共治”工作开展后,企业着手谋划饲料行业绿色转型之路。经过多方取经、实验,2018年5月,姜山宏带领团队成功完成单一饲料“大米蛋白源”生产工艺研究,并通过行业审批。

  原先生产动物饲料用的是玉米、大豆等粮食原料,而姜山宏的企业用的则是面包、面条、饼干等食品边角料和制糖企业、生物制药企业的副产品。“食品企业、制糖企业、生物制药企业生产线上余下的边角料,原本被当作废弃物处理,我们将其回收利用,从中提取有效成分,经此工艺生产出的饲料产品中粗蛋白含量比普通豆粕高出12%,粮食资源利用率得到极大提升,且绿色环保。”姜山宏说。

  记者了解到,该工艺利用粮食边角料加工的饲料原料,经过企业生产线酶解-烘干-检测-复配-粉碎,最终生成成品饲料。目前,企业共有3条生产线,年产“大米蛋白源”3万吨,畅销广东、浙江、福建、安徽、山东等地。

  “能成为原料的粮食边角料和副产品有严格的标准,不达标不准入库。”姜山宏相告,企业对回收的粮食边角料要经过检测,达到行业的卫生标准和营养标准才能成为原料,目前,企业每月收购原料5000余吨,原料供货方均为国内大型食品和粮食深加工企业。

  利用粮食边角料生产饲料,不仅为食品和粮食加工企业减少了后续处置的负担,更重要的是,减少了浪费。姜山宏给记者算了一笔账:高蛋白饲料中的蛋白质含量达55%,一般豆粕的蛋白质含量为43%。年产3万吨蛋白质含量达55%的饲料,需要3.8万吨豆粕,一吨大豆产800千克豆粕,那么,企业每年能节约大豆4.75万吨。

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(来源:衢州新闻网-衢州日报  责任编辑:王卫)

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