衢州市民与餐桌浪费渐行渐远

来源:衢州新闻网-衢州晚报 2020-08-15 08:02

  记者 方俊

  8月14日中午,正值饭点,市民张合琳和同事到单位附近的餐厅吃饭,两个人两个菜,天气热又各自加了杯冷饮。“我们饭量不大,菜点多了吃不掉,所以每次都是两三个菜,次次都光盘。”张合琳说。

  2013年,衢州市餐饮行业协会推出“光盘行动”,倡议餐饮企业、消费者向“舌尖上的浪费”说不。这两天,记者通过走访发现,经过这些年的宣传和引导,浪费现象改观明显。

  这些变化,衢州一大酒店负责人朱女士都看在眼里,“‘光盘行动’推出这些年,变化还是蛮明显的,大多数客人来了,不夸张点菜,不铺张浪费,如果是婚庆之类的酒席,很多人自觉打包,就像是日常习惯。”

  杜绝浪费的宣传标志也随处可见,市区仁德路是美食一条街,13日下午记者走访了4家餐饮店,其中3家都贴有标语,有些直接贴在餐桌上,食客只要落座就能看到。某连锁店不仅有书面标语,服务员还会给予口头提醒,数天前市民邵先生到“方家菜谱”吃饭,一落座服务员就问有几个人,临走又提供打包服务。

  当然,不如意的地方也存在,采访中记者发现,宴请、自助餐依然是浪费的重灾区,尤其是水果、面点,剩余现象较为夸张。此外,大部分城市餐馆有的宣传标语,在乡村并未成为常态,记者联系上某农家乐经营者,她坦言,自己很久都没有贴了。

  衢州市餐饮行业协会秘书长郑晓明说,“光盘行动”和“公筷公勺”一样,都是文明餐桌上的礼仪风范,这些年的吆喝从未懈怠,“近日浙江省餐饮行业协会再次发出倡议,号召消费者行动起来,节约粮食,从我做起。我们准备再次发放一批宣传册,让这个行动进一步深入人心。”

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(来源:衢州新闻网-衢州晚报  责任编辑:王卫)

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