公筷公勺迅速走俏 成为社会宠儿

来源:衢州新闻网-衢州晚报 2020-06-04 09:24

  记者 黄韵 通讯员 郑欣婷

  “小餐桌,大健康”,使用公筷公勺,是安全、健康、文明用餐方式的具体体现,是提升城市文明的重要举措。早在2018年9月30日,衢州市文明办、衢州市餐饮行业协会发出《衢州市“公筷公勺,用餐有礼”倡议书》,推广使用公筷公勺,倡导形成文明用餐的良好风尚。今年疫情防控,更凸显使用公筷公勺的必要性。

  公筷公勺成为家庭标配

  “21天打卡结束,感触颇深,用公筷公勺考验的是公心,吃饭用公筷,文明时刻在,聚餐不裸奔,公德心最真。”这是市民张先生在微信上发表的一段留言,并配上了一张在家里餐桌上使用公筷公勺的图片,以此来勉励自己养成使用公筷公勺的好习惯。

  此前,张先生从未感受到家庭卫生的重要性,一场疫情教会他很多。在家中使用公筷公勺是他在上个月向妻子提出的,妻子欣然表示同意,从此每次就餐都会放一双干净的公筷和一个干净的勺子。7岁的女儿都会经常在饭前说:“吃饭时要注意个人卫生,要用公勺和公筷。”

  “我觉得这样做对孩子从小养成一个好习惯都非常有利,这次疫情也带给我们很多反思,比如注意家庭卫生等,要不是疫情的缘故,我想很多家庭到现在也没有使用公筷公勺的意识吧。”张先生说。

  公筷公勺写入酒店标准

  “我们在今年3月就推出《酒店复工复产衢州有礼东方标准》,旗下各酒店堂食开放的同时,配足配齐公筷公勺、主动引导顾客使用公筷等;同时,给所有员工和相关供应商都发放公筷公勺,号召他们在家里也使用;推出‘使用公筷’抵金券、打折卡等优惠政策,鼓励消费者主动使用公筷,提升普及率。”东方集团企划部主任胡浙英相告,东方集团还特意定制了30厘米长度的公筷,相比以前公筷辨识度更高。

  “公筷公勺一直是东方集团旗下所有酒店餐桌上的‘常客’,两年前在市政府的号召下我们就开始提醒并劝导客人使用公筷公勺。”衢州东方集团常务副董事长毛春燕表示,会将公筷公勺进行到底。

  对于酒店推行公筷公勺这一行为,90后市民小俞给予很大的赞赏,“随着疫情趋于稳定,朋友间的聚会也多了起来,若是酒店能主动推行公筷公勺,对于我们来说是件好事,一来省去了某个人提议用公筷公勺的尴尬,二来这样就餐更卫生也更健康。”

  公筷公勺融入民宿

  近日,柯城区九华乡新宅村大荫山下的圃舍·源溪民宿也恢复了往日的繁忙,不少游客自驾到村里体验休闲时光。在圃舍·源溪民宿,负责人姗姗正忙着为客人们准备营养早餐:五六个青瓷小碟装着土鸡蛋、五谷杂粮、当地时蔬和小米粥等独具当地特色的吃食。

  “目前游客在民宿用餐,我们都会严格按照‘一菜一筷,一汤一勺’的方式,并为他们准备了充足的消毒用品。”姗姗相告,“分餐制”和“公筷制”看似少了几份“亲密”,但出发点是为了保障游客的健康和安全,对此,绝大多数游客都很认同。

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(来源:衢州新闻网-衢州晚报  责任编辑:王卫)

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