热点热评 | 学校食堂不外包,制度监管须跟上

来源:衢州新闻网-衢州晚报 2019-12-12 07:46

  老歌

  近日,教育部、国家发改委等部门联合发布关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知。通知要求,为保证营养改善计划实施效果,农村义务教育学校食堂要秉持“公益性、非营利性”原则,不得对外承包或委托经营。

  一直以来,很多农村义务教育阶段的学校食堂,实行的是对外承包或委托经营。但在运行当中,承包者往往为了谋取更大的经济利益,在食品进货、加工等环节存在不透明、不规范、不卫生现象。作为学校,把食堂外包视作转嫁风险和责任的手段,疏于对学校食堂的卫生状况及食品安全的监管,使学校食堂存在重大的安全隐患。正因如此,学生食物中毒事件时有发生,触碰着整个社会的神经。

  孩子是家庭的希望,国家的未来,对学校的食品安全要零容忍。这次教育部、国家发改委等五部委联合发布关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知,是对过往工作不足的一次纠偏。不过,要使这一政策真正得到实施,给学生的食品安全筑起一道防护墙,全方位制度建设和监督管理不可缺失。

  首先,学校在食品采购、食堂管理等事项上,应当听取家长委员会或者学生代表大会、教职工代表大会意见。利用微信、微博和视频监控,实时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位、生产加工等信息,让学校食堂处于“阳光”之下,保障师生家长的知情权、参与权。

  其次,建立校长负责制,对学校食堂管理工作负总责,继续深化校长和教师代表陪餐制度。同时,要配备专(兼)职食品安全管理人员和营养健康管理人员,建立并落实责任制度,主动引入家长参与学校的食品卫生的监督,一旦发现问题,及时解决,并严加处罚。

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(来源:衢州新闻网-衢州晚报  责任编辑:赵星星)

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