水果为什么越来越贵?

来源:衢州新闻网-衢州日报 2019-05-23 08:01

  记者 毛慧娟 通讯员 涂渺 王洛凯

  最近,夏令水果纷纷上市,不少市民发现,今年水果价格比往年贵很多。记者近日走访衢州市场了解到,去年以来国内多个水果产地遭遇霜冻、寒潮等恶劣天气,导致开花期的果树受冻,挂果量减少,不少水果价格涨幅明显。

  水果市场涨声一片

  “今年水果普遍比去年贵,从苹果和梨的价格就看得出来了。”5月22日上午,已经在徐家坞开了八九年水果店的吴老板告诉记者,苹果和梨是一般市民买得比较多的水果,往年品质较好的红富士每公斤十三四元,今年稍好点的就要20元以上,涨了四五成。另外,去年一般普通的梨每公斤也就七八元,今年要近二十元,涨了一倍以上。当天,记者在市区大润发超市发现,水果价格偏高。“一个西瓜差不多要五六十元,实在是贵了。”一个正在挑水果的阿姨说。

  据国家统计局衢州调查队提供的数据显示,从同比涨跌幅来看,我市鲜瓜果价格自2018年8月份开始已经连续9个月呈现涨势,虽然2019年1月与3月,我市鲜瓜果价格环比略有下降,但截至4月,我市水果价格已经处于高位运行状态。

  “今年市场上80%的水果价格都有不同程度的上涨。”国家统计局衢州调查队一位工作人员告诉记者,今年水果上涨行情与往年有所不同,往年价格高、上涨快的基本是外国进口的高档水果,但是今年智利车厘子、新西兰猕猴桃之类的反而价格比较稳定,而很多平民水果加入了上涨行列,最典型就是苹果和梨。

  水果大量减产是涨价主因

  “产量少,而需求量大,促使价格走高。”长期从事水果批发生意的刘先生告诉记者,“现在苹果、梨的价格上涨,就是因为库存量的持续减少,供不应求的结果”。

  国家统计局衢州调查队分析指出,去年极端天气导致水果大量减产,是此次水果涨价的最主要原因。另外,水果库存不足导致供不应求。进入四月之后,由于气温渐暖,水果需求量上升,库存果消耗过快,导致苹果等秋熟水果价格被迅速拉高。而荔枝、油桃等新品水果刚上市,价格自然偏高。加上有些批发商囤货炒作,使零售价上升。水果价格的上升还跟成本上升有关,不仅果农为出精品导致种植成本上升,消费者对新鲜度的要求也使得商家投入在冷库、冷链上的成本增加,加上店面租金的上升,种种因素都导致水果涨价。

  后市水果价格将趋稳

  对于未来水果价格的走向,衢州农商城多位批发商分析,随着气温继续回暖,一般应季水果的价格会随着上市量的增多而回落。比如北方冷库库存水果,在新果上市之前,冷库库存量肯定会越来越少,所以后期仍存在价格上涨的可能,但随着南方葡萄、甜瓜、西瓜、桃子等水果的陆续大量上市,后市水果价格将趋稳。此外,一些水果如香蕉、芒果、菠萝等,随着上市量不断增加,价格也将继续回落。不过今年荔枝和龙眼的主产区因天气原因导致开花率下降,预计今年产量将显者减少,价格将比去年有所提高。

  国家统计局衢州调查队认为,从市场角度看,当前水果价格偏高明显受到极端天气季节性因素的影响,季节性短期冲击带来的价格暴涨往往是暂时的,鲜菜鲜果价格的上涨不会持续在高位。

  

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(来源:衢州新闻网-衢州日报  责任编辑:潘柳宁)

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