创业路上的父女兵

来源:衢州新闻网-衢州晚报 2019-03-18 08:52

衢报传媒集团记者 邵黎 文/摄 报道组 郑曦 通讯员 王辉

曾悦兴、曾杭丽,这对龙游的父女俩,互相扶持,是创业路上的好搭档。

他们潜心制作龙游的特色小吃发糕、馒头。虽说是小吃,但是一年下来的营业额却是个一二百万元的大数额。近期,记者3次前往龙游采访创业路上的这对父女俩。

家乡味道 开启创业之路

曾悦兴,1963年出生,龙游官潭人。

记者见到他时,他正在湖镇客路村桃花园的发糕作坊里搅拌豆沙。看到记者的到访,他放下手中的事情,招呼记者到一旁坐下。

“32岁前,我是做木匠的。”曾悦兴打开了话匣,向记者说起他的创业经历,他在山东一家家具厂做木匠。因为手艺不错,他一天能赚到10元钱的工钱。

“记得有一回,休假回老家龙游,亲戚拿出自家做的发糕、馒头招待我。”曾悦兴笑着说,“也许是在山东呆得太久了,难得吃到老家的东西,觉得特别好吃。”

曾悦兴说,在上个世纪九十年代,发糕、馒头是逢年过节才能吃到的东西,平时很少吃到,尤其是发糕,市场上都不太有卖的。“那时候,我就想了,我是不是可以常年做些发糕、馒头卖卖。就这样,我决定不去山东做木匠了。”

有了这样的想法,曾悦兴拿出那几年在山东赚的一千多块钱,在龙游县城租了两间房子,买了100个蒸笼,在七八十个平方米的出租房里开始做起了发糕、馒头。

从木匠到做小吃 转身不华丽还很艰辛

“说起做发糕和馒头,应该是很多龙游人都会。逢年过节自己蒸点吃吃,都不是什么问题。”曾悦兴回忆起当年的往事,“等到自己真的要把发糕、馒头做起来卖,其实不简单。”

刚开始两个月,曾悦兴做的发糕、馒头质量不稳定,有时候发度不够,有时候又发过头了;还有的时候,品质、口感都很好,但是卖相不好。“头两个月,太难了。”曾悦兴笑着说,“我们一家人都不知道吃过多少做失败的发糕、馒头,也不知道有多少发糕、馒头送给附近的人喂鸡喂猪。”

后来,曾悦兴打听到当地一家国营面粉厂有位老师傅,他家三代做发糕、馒头,手艺很不错,就登门请教。

“老师傅人真不错,看到我一个农村的,想自己创业,理解我的不容易,就答应每天下班后,到我的作坊教我手艺。”曾悦兴说,就这样,他跟这位师傅学了几个月后,做发糕、馒头的手艺基本稳定了。

起早贪黑 几分耕耘几分回报

“做发糕、馒头很辛苦,每天起早贪黑,根本睡不醒。”说到当年自己创业的不易,曾悦兴连声说,“太多了,太多了。”

那时候,最怕下乡卖发糕、馒头,但是怕也没用,经常要下乡去。

曾悦兴说,他们夫妻俩,每天凌晨二三点起来做发糕、馒头。等到天快亮的时候,他爱人就拉着第一批发糕、馒头到菜场去卖,他接着做好第二批再送到菜场去。

“因为我们是新手,一个上午卖下来,还有些没卖完的发糕、馒头,我就要骑着三轮车,拉到龙游的乡下去卖。”曾悦兴说,那时没有电动三轮车,车上少则十几个蒸笼,多的时候二十来个,再加上发糕、馒头。分量自然不轻。那时到乡下,不仅路不好,来回近的有五六公里,远的十几公里。

“很多时候,回到城里都天黑了。”曾悦兴说,夏天的午后是最难熬的,因为起得早,每每在乡下卖发糕、馒头的时候就瞌睡难挡。“这时候,不卖又不成,天气热会坏啊,就硬撑着把东西卖了。然后到路边找个橘树地,躺下就睡着。哪管地上脏不脏,能睡觉就好了。”

那个年代,馒头0.5元/斤,一斤的发糕卖1.6元/笼。起早贪黑,3年下来,曾悦兴赚到了1.7万元。有了这笔钱,他在龙游县城买了4间老房子,把他的发糕、馒头作坊进一步做大。

创业路上 互相扶持的父女俩

“我有两个女儿。前些年,小女儿都去上大学了,我感觉家里的经济也过得去了,就不再像以前那样拼了。”曾悦兴说,本来都打算退休不干了,但是小女儿大学毕业,说是要自己创业,“她有这个想法,我当然要全力支持她了。”

曾悦兴在龙游县城文化东路设有门店,他的小女儿曾杭丽在门店里打理生意。

曾杭丽学的是电子商务专业,大学毕业后,也在杭州、义乌从事过电子商务,在外工作的经历,让她有了自己创业的想法。

最后,曾杭丽选择了淘宝上开网店,通过淘宝、微信将父亲做的龙游发糕、馒头、千层糕卖给更多的人。

“守在店里,从早到晚,刚开始还真是不习惯。”曾杭丽一边打理着店里、网上的生意,一边对记者说,“我们家是从做馒头起家的。小的时候,我们姐妹俩一放学,就帮着家里干活。”

曾杭丽印象最深的就是往蒸笼里垫荷叶,再把一个一个要蒸的馒头摆放整齐。

“那时候,我感觉怎么有那么多馒头要放啊,总没有一个尽头啊。”曾杭丽说,这样的事情直到她外出上学才没怎么干。

“旺季的的时候,每天要加工2000多斤大米。”曾悦兴告诉记者,“我这里,全年在加工龙游发糕。淡季一天加工四五百斤米。每年10月到来年的二三月份,是龙游发糕加工、销售的旺季,尤其是春节前后,销量会更大,一天要加工3000多斤的大米。而到了发糕淡季的时候,我就开始加工千层糕。”

曾悦兴发糕作坊加工的龙游发糕,规格有2斤、3斤、4斤和6斤四种,价格分别为16元/笼至60元/笼不等。平时,2斤一笼的发糕好卖,而在春节前后,4斤一笼的发糕卖得好。

“一年下来,卖发糕的营业额有一百多万元吧。”曾杭丽笑着说,他们家的发糕、千层糕有一半在门店销售,其余的通过淘宝店、朋友圈卖掉。

今年,她打算把门店装修一下,与父亲商量,看看能不能在产品上有所创新,让自己家的小吃有点新的创意。

“现在我是为女儿打工,每天我的营业额有多少,进一步有什么打算,我都听女儿的安排。”曾悦兴乐呵呵地说。

创业者说曾悦兴:我是农村出来创业的人,能吃苦应该是我们这类人最大的特点吧。这些年创业,一路走来,吃过的苦说都说不完。好在我们都坚持下来了。我是做吃的东西,每次听到别人说一句,你做的东西好吃。我的心里都很高兴,觉得那些苦都不算什么。

曾杭丽:在外面工作的经历,让我有了自己创业的念头,但是真的做起来,还真不是一件容易的事情。不过,想想小时候家里创业的艰苦,感觉现在的日子幸福很多。我学的是电子商务,如何让传统的当地小吃,借助电子商务走得更远,如何让更多人接受龙游的小吃,如何让我家出品的美食在同质竞争中脱颖而出,还需要我好好思考和学习。

记者手记

曾悦兴、曾杭丽是记者采访的创业人物中第一对父女俩,一个勤勤恳恳、吃苦耐劳;一个思路敏捷、点子多。他们在创业的路上互相扶持、互相鼓励,在创业的路上虽然一路艰辛,但也收获颇丰,他们的创业故事很温馨。

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(来源:衢州新闻网-衢州晚报  责任编辑:吾献红)

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