丝丝面条,满满的乡愁

来源:衢州新闻网 2018-09-04 16:27

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通讯员 金超水

9月2日上午,蓝天白云,阳光明媚。在柯城区沟溪乡五十都村380号农家院门口,整齐晾晒着的一排排新加工的面条,这些面条的制作者为巫锡清夫妻。

据了解,今年已62岁的巫锡清,加工面条已有12年。因保持着传统的手艺制作技艺,他制作的面条有下锅不沾、不碎、溢香、口感好等特点,深受周边消费者的欢迎。
巫锡清相告,最多时一天要帮邻近农户加工1000多斤面粉,而每加工50斤面粉可收取加工费为40元,能为家庭增收400多元。

平时,除了帮周边村民代加工面条,巫锡清夫妇也自己加工面条批发、零售。一年下来,夫妻俩可以有2万多元收入。

如今,在乡村,农户购买面粉自己手工制作面条的情况已不多见,所以它也承载着一份满满的乡愁,是一种家乡味道。

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(来源:衢州新闻网  责任编辑:林敏)

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