212家餐饮店试水“后厨直播”,接下来,这项“阳光餐饮”工程将在全市推广

来源:衢州新闻网-衢州晚报 2018-08-31 06:27

衢报传媒集团记者 方金 通讯员 郑建军

商家怎么做?

“阳光餐饮”对商家提出了什么要求?该工作人员介绍,除了在其经营场所、“衢州阳光餐饮”手机APP和网络订餐平台经营活动主页面显著位置,公示相关资质及食品安全信息外,商家还需要全面实现食品加工操作过程可视化。简而言之,就是通过改造建设透明玻璃隔断墙、隔断窗,或者通过安装图像采集和视频传输设备以及运用手机APP等形式,使餐饮关键环节以及备餐、分餐场所等重点场所公开可视。

那么,市民如果想查看一家餐饮店的后厨,该如何操作呢?

此外,扫描餐饮店内的二维码或进入“衢州市市场监管局”微信公众号,也可以看到后厨直播。

食品质量看得见

“值得点赞,值得提倡,让我们吃得放心,吃得平安,吃得健康!”得知衢州“阳光餐饮”工程推广后,已有商家接入了“衢州阳光餐饮”APP,有市民这样点赞。

政府部门做什么?

各地政府

市市场监管局

市教育局

市财政局

市旅委

衢州绿色产业集聚区、市西区管委会

<p style="font-family:;" font-size:12px;background-color:#f7faff;"="">要按照市政府工作要求,强化经费保障,全面推进本辖区内餐饮单位“阳光餐饮”建设,确保“阳光餐饮”建设工程工作保质保量完成。

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(来源:衢州新闻网-衢州晚报  责任编辑:毛利霞)

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