春雨贵如油雨从今夜来

来源:衢州新闻网-衢州晚报 2018-03-14 14:10

  本报讯(记者 承晗璐 通讯员 徐月飞)今天傍晚到夜里,衢州要变天了。入春以来的首场雨,将拉开春雨的序幕。

  春雨贵如油,道出了这个季节的雨水是多么珍贵。一方面,万物生长离不开水分,而这时候的雨水又是一点点增多,所以春雨宝贵。

  可是,这个3月比较特殊。@中国气象爱好者认为,从北半球环流形势来看,大部分冷空气去欧洲和美国“搞事”了,所以暖湿气流有条件在我国长期北上;从亚洲环流形势来看,青藏高原以南有一个深深的、稳定的“大水槽”——南支槽;在西域和漠北,北支西风带也拗出了多个小水槽。这几个水槽将齐心协力,输送大量水汽进入我国。正因为此,在干燥的2月之后,我们很可能迎来一个多雨多雪的“湿三月”。

  衢州将面临的,就是断断续续的下雨天。

  今天傍晚到夜里转雨,明后天随着冷空气南下,雨水继续,且3月15日可能有对流天气发生。17日到18日前期是一小段雨暂停的间歇,18日后期再转雨,雨量比前一次更明显。

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  春季万物生吃“芽”正当时

  俗话说,春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。在万物复苏的春季,自然少不了一道珍贵的食材——芽苗菜。在需要迸发身体活力的季节里,顺应时令食用芽苗菜,对调节身体、保健身体都具有很好的功效。而适合春天食用的芽苗菜有很多,例如,绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽,甚至一些韭菜苗、香椿苗。

  广州中医药大学第一附属医院副主任药师谭汉添表示,就食用功效来说,绿豆芽味甘性凉,能清热解毒。黄豆味甘、性寒,对脾胃湿热、大便秘结有非常好的治疗作用。豌豆芽含胡萝卜素、矿物质较高,常吃豌豆芽能更好地预防贫血和动脉硬化。而香椿味苦性寒,能清热解毒、健胃理气,它对补虚益阳、补肾生发有一定疗效。

  在吃芽苗菜时,除了吃个应季,还要吃个新鲜。谭汉添表示,市民在挑选芽苗菜时,可以先看外形,好的芽苗菜应长度在10厘米以内,未长绿叶,芽体自然洁白,有光泽,有清新的豆香味,自然清甜,无化学药剂的刺鼻味道。

  但谭汉添提醒,春天的芽苗菜美味,但也不能毫无顾虑地随意吃,切忌在荒地中随便采摘野芽苗食用。

  芽苗菜吃法多样,可炒肉、做上汤,甚至冷盘,但无论何种做法都不宜加热过久,以免破坏营养成分。据《老人报》

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(来源:衢州新闻网-衢州晚报  责任编辑:毛利霞)

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