逐“泔水”而行——“城市美容师”田叔的一天

来源:衢州日报 2018-02-28 09:25

  衢报传媒集团记者 姜华斌 通讯员 李瞰 文/摄

  2月26日清晨6点40分,夜幕刚刚被朝阳驱散,位于衢化的衢州工业新城物流园区里传出了轰鸣的马达声。停车场上,5辆白色车头、绿色车厢的清运车一字排开,它们负责收集我市各单位食堂及酒店的餐厨废弃物。

  记者登上其中一辆车子,驾驶这辆车子的是“田叔”(因受访者要求,采用化名),他身着蓝灰色工作服,头戴鸭舌帽,是名有着20年驾龄的老司机。2014年,我市被成功列入国家第四批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市。去年3月,衢州市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目正式投入使用,田叔报名成了一名新型“泔水工”,驾驶专用车辆穿街走巷,收运餐厨废物。

2月26日上午,衢州工业新城物流园区里停放着餐厨废弃物清运车。

  “哪怕只有一个底,也要清运掉”

  “每天早上7点发车,工作4小时至6小时,大年三十我还照常出车。”宽敞的驾驶室里,座椅上摆放着保温杯、饼干和橘子,田叔说,他跑的线路在主城区,正常情况下,他一天得来回跑两趟,上午收运机关单位食堂、商场和餐饮店的餐厨垃圾,中午到厂区清车后,顾不上吃饭,立马出发跑学校。他的收运线路上,有9家单位食堂、4家酒店、1家火锅店、 1个大型商场、5所学校。

  上午7点10分左右,车辆到达第一站——衢州绿色产业集聚区管委会,办公楼侧门摆放了五六个1米多高的墨绿色泔水桶,桶上写有“餐厨废弃物专用”字样。

  快步下车,戴上橡皮手套,田叔打开一只桶,里边空无一物。“我忘了,这是周一,昨天放假,食堂里没有泔水。”他拍了下脑袋笑着说,过年这段时间,由于单位、学校放假,食堂餐厨垃圾减少了一大半,让他感觉轻松许多。

  再次驱动车子,一直到8点30分,田叔娴熟地在大街小巷里驾车来回穿行,总共跑了6家单位食堂、3家酒店,每个点上的泔水数量差异较大,多的有五六桶,少的只有一个二三十厘米深的汤水底。

  “哪怕只有一个底,也要清运掉。”田叔说,一般情况下,他必须每天上门收运餐厨垃圾,否则,餐厨垃圾在泔水桶里放置久了以后,会散发出臭味,尤其是夏天,餐厨垃圾仅能存放9个至10个小时,不及时清运会影响周边环境卫生。

衢州万达广场,田叔操作升降机装卸泔水桶。

  “希望泔水与其他垃圾分开”

  一路上,田叔的收运工作很顺利,大部分机关单位、酒店的门卫师傅似乎与他达成了默契,车辆距离门口五六米距离,不用按喇叭,道闸早已缓缓抬起。而且,多数泔水桶摆放得很有规则,装有泔水的桶被摆放到路边,空桶则整齐排列在墙角或树下。有的单位食堂里,厨师们还热情地邀请他坐下吃早饭。

  “以前,食堂的泔水主要交给养猪户,他们骑着三轮摩托车上门收,一勺勺地把泔水从桶里盛到车上,洒得满地是泔水。”市就业局食堂的厨师杨连忠介绍,养猪户收泔水,不仅过程比较脏,而且上门收的时间不稳定,倘若遇到生猪行情不好的时候,会遇到无人收泔水的尴尬情况,他们不得不花钱请泔水工上门收运。现在,有专门车子天天上门收运,既干净,也及时。

  田叔的行程并不轻松。上午8点40分,车子驶入衢州万达广场的地下停车场,整个商场的垃圾集中堆放点设置在这里。下车后,能看到垃圾房里摆满了绿色和墨绿色两种垃圾桶。自工作以来,田叔只“罢工”过一次,便是在衢州万达广场刚开业的时候。

  “刚开业那段时间,这里的垃圾桶混在一起摆放,我得把泔水桶一个个挑出来,而且,泔水和其他垃圾混在一起,我又要清理其他垃圾,收运一次需要从上午9点半忙到下午两三点。我那时只希望泔水能与其他垃圾分开。”田叔说,由于工作量过大等原因,他曾没有收运完餐厨垃圾便回公司了,在公司领导开导下,他又返回收运。不过,好在商场加强了管理,尽可能做到垃圾分类投放,垃圾桶与泔水桶分别放置,减轻了他的工作压力。

  上午9点40分,田叔把最后一桶衢州万达广场的餐厨垃圾装上车,记者在整个过程清点了下,他共计装卸了48次,整个过程都没有休息。

  上车后,田叔端出一杯水,猛喝了几口。“我只有这时候有时间喝口水。”他说,衢州万达广场是他最忙的一站,每次装完这里的餐厨垃圾,他都有种如释重负的感觉。

  “清洗干净才能再出门”

  中午11点,田叔收运了最后一站——衢州第二中学的餐厨垃圾,车上的称重表显示,他半天共装卸了86次泔水桶,收入的餐厨垃圾约6吨。用他的话说,“再来一桶,就满出来了。”

  “我从不把工作服穿回家,上面的味道太重了。”回厂区的路上,田叔说,收运过程中,难免会有泔水溅洒到衣服上,特别是夏天,他身上臭烘烘的。有时中午买盒饭,都不好意思进店门,会托朋友帮忙买盒饭,然后把车开到偏僻的地方,在车上用餐。

  中午11点20分左右,车辆驶入衢州市清源生物科技有限公司的厂区,经过过磅,车辆倒入厂房,车身后边的储罐缓缓打开,大量餐厨垃圾倾倒到收集池里。

  “这套设备采用复合微生物智能控氧快速发酵技术工艺,能对餐厨垃圾进行自动分拣,提炼出油脂,生产出有机肥。”“清源”经理詹仙争介绍,该设备日可处理餐厨废弃物120吨,目前处理量45吨至50吨,没有达到满负荷运转。今后,随着我市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作的推进,会有更多的餐厨垃圾被运到这里得到妥善处置,有效缓解餐厨垃圾带来的“地沟油”等问题,进一步维护城市的良好环境。

  中午12点许,田叔驾驶的车辆经过清空与清洗,驶出了厂房。“车子清洗干净了,才好再出门。”他说,这既是公司规定的“常规动作”,也是因为我们的城市在近几年越变越美,他也更想维护好城市花园的美好形象。

衢州饭店一处角落里,装有泔水的桶被放置在一处,空桶整齐摆在另一处。田叔说,这是他与后厨协商好的,已经形成默契。

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  我市餐厨废弃物正“变废为宝”

  “截至去年12月底,收集范围覆盖柯城区、衢江区、集聚区、西区,已与388家单位签订收运协议,对479家餐厨废弃物产生单位进行集中收运,每天收运、处置餐厨废弃物稳定在45吨以上,全年累计无害化处理餐厨废弃物约5364.96吨。”昨日,市综合行政执法局相关负责人介绍,餐厨废弃物无害化处理项目的建成运营,填补了我市餐厨废弃物无害化处理的空白,使我市的餐厨废弃物收运、处置工作从无序状态逐步走上了规范化的轨道。

  让餐厨废弃物“变废为宝”,我市经历了数年的努力。2014年,市综合行政执法局通过市发改委获取消息,做出迅速反应,积极申报国家第四批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市,12天时间完成资料收集,向省里提交了细化方案,18天通过省级评审,淘汰了温州市,作为我省惟一备选城市上报国家发改委,最终以评审分第一的成绩拿下试点。随后,试点工作稳步推进,2016年底,我市完成餐厨废弃物无害化处理项目的建设,该项目由巨化集团公司建设,总投资9970.65万元,占地49.95亩,建设地点位于巨化集团公司静脉产业园内,采用国内先进的复合微生物智能控氧快速发酵技术工艺,日可处理餐厨废弃物120吨,年产生物腐殖酸肥3.8万吨。2017年4月10日,餐厨废弃物无害化处理厂正式运营。2017年9月6日,市政府办公室下发《衢州市区餐厨废弃物收运体系建设工作实施方案》,各单位依据实施方案开展餐厨废弃物收运体系建设工作。10月份,省发改委对市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理实施情况进行中期预评估,评估认为,我市基本按照实施方案提出的要求实质性开展工作,并取得一定成效,建议中期评估原则通过。

  市综合行政执法局相关负责人介绍,今年,该局将强化餐厨废弃物源头管理,由相关部门加大对餐饮单位的监督检查力度,督促餐厨废弃物产生单位将废弃物进行分类放置,做到日产日清,严禁乱倒废弃物,禁止将废弃物交给未经相关部门许可或备案的企业和个人,禁止用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。计划再用2年时间,我市将建立符合衢州实际的餐厨废弃物收运处理政策、标准和监管体系,逐步扩大餐厨废弃物分类收集范围,形成合理的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的产业链,努力提高餐厨废弃物资源化利用和无害化处理水平。

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(来源:衢州日报  责任编辑:吴红梅)

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