衢城年夜饭预订火爆 网上订购半成品成新时尚

来源:衢州新闻网-衢州晚报 2018-02-03 12:45

  记者王雯丽丁昊

  大年三十的那一顿年夜饭,承载着阖家团圆的寓意。以前市民都习惯在家吃,图个热闹。后来不少人也愿意去饭店吃一顿,图个省心。今年记者发现有市民在网上购买大品牌的半成品年夜饭回家自己烧,那是又省心又热闹。

  饭店年夜饭预订火爆 一些饭店包间已告罄

  在衢州市区东方大酒店,负责人徐经理告诉记者,早在两个月前,他们酒店的年夜饭包间就订完了,有的顾客在2017年来吃年夜饭的时候就预订了2018年的年夜饭。

  “有位旅居欧洲10多年的老先生,每次春节回衢州前都会在我们这里预订一桌年夜饭,他说这里能感受到家乡熟悉的味道。”徐经理说,不止是年夜饭,从现在至春节前周末的晚饭都预订得差不多了,“除了普通家庭聚餐,还有很多企业、单位,举行年终答谢或者年会,春节前后是酒店餐厅一年中最忙碌的时候。”

  友好饭店工作人员郑琳琳告诉记者,友好酒店从12月底开始接受年夜饭预订,目前农历大年三十当天的包间已经全部预订完毕,大厅还有一些位置剩余。

  “现在包间只有几个了,如果你要预订的话要抓紧了。”当记者以消费者身份拨打百老汇西区店的预订电话时,店员表示,农历大年三十晚上人特别多,建议预订中午,或者预订大厅的位置。

  总体价格略有上浮 有的饭店要求提前付款

  “根据菜品的不同,我们的年夜饭价格从1000元到2000不等,包间会贵一点,每桌价格比起去年高了约200元。”郑琳琳说,“按照预订时预留的信息,我们会提前一个月联系客人确认场地人数,并要求付清全款。”

  水亭门的好灶头饭店的服务人员赵英雪说,目前具体菜单还没出来,菜品价格可能根据实时菜价作出适当调整。”

  之前网上有传言饭店年夜饭有用餐时间限制,但是记者走访中几乎所有的饭店都否认了这一说法。他们均表示不会限制用餐时间,最早的客人可能下午4点就会来,一般晚上8点左右结束,工作人员会等到最后一桌客人吃完再下班。

  不过,并不是所有的饭店都接受年夜饭预订,一些中小型餐馆表示大年三十要休息。“过年期间食材价格上涨,像珍宝蟹,现在发货商报的价格已经比平时翻了一倍,加上要支付员工3倍工资,我们考虑再三还是没有做。”水亭门源水居的负责人说。

  市民在外吃饭图个方便抽奖、表演也挺热闹

  市民徐女士家每年一起吃年夜饭的有十几口人,因为人数多,多年来都习惯在外面饭店吃,今年她们家把年夜饭预订在了市区博悦大酒店。“家里的人越来越多,桌子就不够大了,而且准备这么多人吃的饭菜,也实在很辛苦。”

  徐女士向记者展示了她今年预订的年夜饭的菜单,每个菜都有一个喜庆的名字,比如炭烤牛肋排叫“红袍加身气冲天”,肉汁小花菇叫“花开富贵家家乐”水果拼盘叫“瑞果呈祥合家欢”……

  博悦大酒店负责人章女士说,他们酒店从13年开始做年夜饭生意,一般都会在当天安排抽奖以及表演活动,为现场增添喜气。

  网上直接下单一桌年夜饭送到家

  “我打算在淘宝上买个知味观的年夜饭礼包,你看有东坡肉、酱鸭、清炒虾仁等8个菜,才200块钱不到。”今年市民陈女士早早关注起网上的年夜饭半成品礼包。

  记者在淘宝、天猫等购物平台搜索“年夜饭半成品套餐”,页面上立即出现了无数商品,价格根据套餐内容的不同从几百元到几千元不等。其中包括知味观、苏浙汇、沈大成等知名品牌。

  “像我这样不是很会做饭的人,经过简单操作也能做出一大桌色香味俱全的菜来,家里有亲戚来吃饭就非常方便。”市民王女士说。

  衢州东方酒店今年也推出了半成品套餐,由店里大厨提前预加工,市民带回家只需简单加工即可食用,味道堪比大厨水准,由于其便利性也成为不少市民的年夜饭选择。

  “套餐分两种,398元8个菜,598元10个菜,有毛腌鸡、八宝饭、葱花肉等特色菜肴,价格是比较实惠的,现在已经售出500多套。”徐经理说:“现在购买了套餐券可以在年前三天内到衢州任意一家东方大酒店提取实物。”

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(来源:衢州新闻网-衢州晚报  责任编辑:阮胜)
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