油烟扰民何以成了“老大难”

来源:衢州新闻网-衢州晚报 2018-02-02 14:18

  记者 倪晗

  1月19日本版报道了衢州市区浮石路一家烧烤店油烟扰民的问题,引起了广大市民关注。昨日,记者从市综合执法局了解到,油烟扰民问题一直是市民投诉最多的问题之一。尽管有的饭店按照要求安装了油烟净化器,但油烟问题仍然存在,还是难逃市民的投诉。

  恼人的油烟何时休?记者对这个问题继续进行了进一步的调查采访。

  油烟净化装置使用不规范

  昨晚,记者走访了衢州市区的一些饭店时发现,油烟排放设备不是很规范。

  荷花东路是市区有名的餐饮一条街,饭店厨房临街,油烟直接往外排。虽然记者无法进入饭店后厨查看是否安装油烟净化设备,但从排放出的油烟来看,并不像经过净化处理。记者询问部分经营业主是否安装油烟净化处理设备时,他们大多不愿意正面回答,还有的业主称,不知净化设备是什么东西。

  记者在荷花四路的一些饭店也发现了类似的问题,“我们炒菜的油烟已经很小了,烧烤的油烟才大。”一家饭店老板说,有市民投诉过,执法人员也经常会来检查,但店里安装了油烟净化处理设备后,似乎没什么用。“我们安装油烟净化处理设备,也就是在检查时运行,平常很少用。”

  除了油烟净化装置使用不规范外,一些店铺油烟排放口设置也不规范。除了之前报道过浮石路烧烤店油烟排放口直接往下水道排放外,新河沿一些餐馆也采用了同样的油烟排放方式。

  投诉太多管理难

  市综合执法局一位工作人员说,油烟扰民一直是个老大难问题,虽然他们下了很大力气去管,但效果并不明显。

  该工作人员向记者举了两个例子。第一个是新安路上的一家火锅店,与后面的小区仅一墙之隔,油烟直排和鼓风机的噪音影响了居民生活。市综合执法局接到过多次投诉,执法队员也多次上门进行调查处理。这家火锅店有工商营业执照,也安装了油烟处理设备,只是设备有些老旧,导致净化效果不明显。执法队员多次就此问题要求店家整改,火锅店也按要求对滤网进行了更换,但油烟味道依然存在,投诉市民表示可以接受,但仍不满意。

  另一个是位于衢江区百灵北路的一家餐饮店,紧邻府东苑小区,从2017年暑期开始,就一直有人投诉油烟扰民问题。该店铺也拥有工商营业执照,且安装了油烟净化设备,市综合执法局还邀请了第三方环评机构检测油烟排放是否合格。结果显示排放的油烟符合环评标准,市民对结果不是很信任,最终只能让双方坐下来协商,要求餐饮店经常清洗油烟净化设备。

  “其实我们管理一直在路上,但是如何治本却需要多方共同努力。”该工作人员说。

  治本还需齐抓共管

  如何避免油烟扰民,市综合行政执法局的相关工作人员说,相关部门在餐饮行业选址阶段就应该介入,通盘考虑业态布局、经营点密度、与居民区的距离、经营用房的烟道配建,乃至当地的风向,最好还能听听周边邻居的意见。在科学选址的基础上,按照我市要求安装餐饮油烟净化分离器,并确保正常使用。

  “在日常监管中,我们只能督促相关经营者将油烟净化器安装并使用到位,或者引导他们抬高油烟排放通道,使油烟往高空排放。”该工作人员说,根治油烟扰民,还需多部门联合,从前端行业管理部门到末端执法部门共同努力,齐抓共管,才能根治这一难题。

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(来源:衢州新闻网-衢州晚报  责任编辑:毛利霞)
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