hot第495期

【年度榜单】2017年度十大科技谣言

2017年12月29日

责任编辑:吴建邦

导读

  2017年马上就要过去了,是时候把谣言清理一番。这一年里,有正经研究被误读,有陈年老谣又新传。癌症永远是关心的焦点,食品安全也依然令人揪心。节能灯还是可以用。左右脑测试就别做了。喝王老吉延寿?喝白酒抗癌?这些宣传千万不能信。至于地震云,那是玄学,不是科学。

  • 衢报传媒

    【年度榜单】2017年度十大科技谣言

       1. “食品造假:紫菜塑料做,虾蛄注了胶……”

      视频里教授的方法,泡发后拉扯,“辨别”紫菜与塑料。图片来源:xmpig.com

      流言:紫菜撕不破、嚼不碎,吃起来还有腥臭味。这是因为这些紫菜是用废弃的黑色塑料袋做的!

      真相:嚼不动、咬不烂、扯不断,可能是因为泡紫菜的水温度不够;颜色呈黑褐色可能是因为储存时间比较久了;至于“腥臭味”,其实这是紫菜本身的味道,主要是由1-辛烯-3-醇和庚二烯醛两种风味物质组成。这些都是紫菜的正常特性,与黑塑料无关。

      实际上,在今年很长一段时间里,类似的视频层出不穷:“紫菜是用塑料做的塑料”、“虾蛄膏是注胶”、“肉松饼是棉花做的”……其实,这些都是无良传播者为了博眼球制造的谣言。

      2.“福岛核污染,出现巨型生蚝”

      “巨型变异生蚝”的出处,其实是一条美食推。图片来源:Twitter

      流言:日本3.11大地震发生将近6年,但核灾影响仍未消除。近日在宫城县,有渔民发现巨型生蚝,生蚝大小竟然跟成年男子的手掌一样大,惊呆日本民众,照片一经曝光随即引发热议。

      真相:类似的内容以《日本福岛核灾区惊现巨型变异生蚝!网友质疑是否与核污染有关》之类的标题被国内数十家网络媒体纷纷转载,甚至一度登上了微博热搜。

      其实,新闻里配图的巨大生蚝来自于1月4日的一条Twitter信息,发布者是日本宫城县南三陆町当地渔业者,日文大意是:“这只生蚝个头好大,今天海水的温度够低,所以这只蚝会特别美味!”,网友纷纷留言表示“口水都流出来了”、“好想吃啊”等等。这种大小的生蚝并不少见,体型较大完全是因为生长时间较久,与核污染无关。

      3. “凉茶能延寿10%”

      某品牌凉茶官方微博页面截图。图片来源:微博

      流言:国家863计划研究结果表明,喝某品牌凉茶可延长寿命大约10%,消息获得了华大基因总裁尹烨的高度认同。

      真相:相关研究针对的是功能食品的安全性,跟某品牌凉茶有关的部分是该凉茶的安全性实验,主要是观察老鼠吃了凉茶以后,会不会死,会不会生癌,会不会流产或畸胎。延寿并不在研究范围内。某品牌凉茶从四年前就开始宣传延寿10%的消息,拿出来的数据却仅仅是将雌性大鼠的寿命延长了4.9%,而且一直没有发表经同行评议的论文。总而言之,凉茶未必能延大鼠的寿,人的寿就更别提了。

      另外,尹烨也否认了自己“高度认同”,称当时只是“礼节性点头”。

       4.“喝白酒能抗癌”

      流言:最近,企业联合研究者发布了一个“科研成果”。该结果声称,经过研究,国内某品牌白酒中含有比其他酒更高浓度的地衣素。而地衣素是有“健康价值”,可以“抗癌”的。

      真相:无论何种酒,酒精都是其中的重要或者主要成分,而酒精是1类致癌物。酒精可以导致口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、肝癌、结肠癌和乳腺癌,证据确凿。和酒精的致癌性相比,白酒中的“地衣素”根本微不足道。何况地衣素只是广泛存在于自然界里的地衣芽孢杆菌的代谢物,所谓的“健康作用”,并没有得到临床确证。

      5.“地震云可以预报地震”

      常常被认作地震云的波状层积云。图片来源:@大脸撑在小胸微博

      流言:8月8日21时19分,四川省北部阿坝州九寨沟县发生7.0级地震。地震发生后,很多人在网上发出照片,声称在地震发生之前,自己拍摄到了“地震云”。

      真相:不存在能预兆地震的云。美国地质勘探局(USGS)曾明确表示:地震发生前的某种形态的云出现,与地震没有必然联系。中国气象局也曾表示:没有充分的事实证明地震与天气二者之间有内在关联性,也没有证据可以通过卫星云图来预测地震发生。所谓“条带状地震云”,其实是荚状层积云或者荚状高积云。“辐射状地震云”,其实是辐辏状高积云。“干涉条纹状地震云”,其实是波状高层云。

      6.癌症三题:“化疗?运气?一滴血?”

      流言:与癌症有关的谣言总是源源不断。今年的三大谣言分别是:“化疗的5年存活率只有2.3%”。“66%癌症发生是因为运气不好”。“一滴血就可以检验癌症,结果立等可取”。

      真相:化疗谣言歪曲了一篇澳大利亚论文的结论,不仅如此,那篇论文的结论也已经被其他学者批驳过。化疗带来的益处,不仅仅是5年生存率的提升,还包括降低癌症的复发率、改善症状、提高生活质量。

      66%癌症发生是因为运气不好这个流言,则歪曲了正经研究的结论。研究本身并不说明我们对癌症预防无能为力,相反,它证明了早期筛查的重要性。同时,抽烟、喝酒、空气污染、病毒感染等风险因素依然非常重要,要竭力避免。

      至于一滴血,能检测的只是肿瘤标志物,这并不意味着癌症能被更好、更准地筛查出来。权威的医学指南并不用肿瘤标志物来筛查癌症,因为肿瘤标志物异常的人往往并没有患癌,肿瘤标志物正常的人也有可能患癌。用肿瘤标志物来查癌的性价比很低,结果也不准确。

      7.“霍金警告勿登月,外星人就在月球背面”

      最早发布消息的微博截图。图片来源:@ BBC全球探秘资讯微博

      流言:BBC6月15日消息,霍金再发警告不要登月,科学家证实外星人就在月球背面。

      真相:一个叫“BBC全球探秘资讯”的微博号发布了这个消息,结果被各大门户转载。实际上,这个微博号并不靠谱,真正的BBC根本没有这条报道。所谓“月球背面有外星人”的说法,则来自一个愚人节视频。视频制作者retiredafb用NASA的公开资料处理后,制造出了一个视频,内容是——美苏共同执行“阿波罗20号”任务,在月球背面发现了外星人遗迹。这个视频于2007年4月1日上传到youtube,后来虽被删除,但内容依然四处流传。这次就是这个愚人节玩笑的又一次传播。

      8.“节能灯致癌又剧毒”

      流言:一篇名为《科学家紧急曝光!这个华人家中每天都在用的东西,竟含恐怖致癌物》里写,节能灯的电磁辐射十分可怕,紫外辐射会导致皮肤癌,节能灯里还有汞,吸入会致人死亡。

      真相:对于普通民众,只有在使用台灯等近距离场合(20厘米以下),且暴露时间很长的情况下,节能灯的电磁辐射和紫外线辐射才有可能接近限值,但不太可能超过限值;在其他使用场合下,风险则微不足道。节能灯里虽然含有汞,但没有打碎的情况下根本不会泄露,即使打碎,每只节能灯中也只有几毫克汞,远远低于对人造成危害的量。如果实在担心,打碎灯后只要先开窗通气并离开房间一会儿,就可以避免汞蒸气的危害。

      9.“多吃脂肪能降低死亡率”

      流言:《柳叶刀》研究结果显示,脂肪不仅没有增加死亡率和心血管疾病发生率,反而让它们有所降低!今后不用控制脂肪摄入了。

      真相:“最新研究”并不意味着“最后结论”。对于“健康食谱”,这项研究提供了新的信息和可能,但还远远不是“结论”。现状是,许多人脂肪摄入量已经很高。建议选择食品的时候尽量选营养标签中脂肪含量低的,是因为有很多脂肪我们无法避免而总量又高,所以需要在能够选择的地方降低摄入量。

      10.“测测你的左脑几岁,右脑几岁?”

      一个测试结果截图。图片来源:fanjian.net

      流言:朋友圈里出现小测试,只要看几张图片,回答一些诸如“立方体中的竖线和哪条横向垂直?”“图中哪个蒙娜丽莎是看向你的?”的问题,就能测出你左右脑的年龄,看看你是不是依然大脑年轻,思维活跃。

      真相:这个热爆朋友圈的小测试,其实看代码,根本是用随机数来产生结果的。你的答案无关紧要,最终的结果随机产生。这种测试,当然只能供人一笑。从脑科学角度来说,不可能凭着几张图几道题就测出大脑的精确年龄,另外,左右脑的功能并不是截然分开的,高级复杂的心理活动都需要左右脑共同参与。

      来源:果壳