夜访百家话精神18:土猪肉老板的“生意经”

来源:衢州日报 2017-12-23 08:10

【专题】 夜访百家话精神

  记者 傅云燕 方俊 报道组 钱李源

  “芳芳,我们回来了!”12月21日傍晚,天色渐黑。陈齐君迈着匆忙的步子,和小舅子边将一箩箩咸肉从车上扛下搬进店堂,边和妻子打招呼。

  “我带了7箩咸肉,200多斤,还有6头生猪肉和香肠,明天过节,多备些。”这些是1小时前,从常山县辉埠镇东鲁村自家的肉制品加工厂和养殖厂拉的。陈齐君的这爿土猪肉专卖店开在县城东河北街上,不远处就是柚香城农贸市场,客流量大。

  橘红色的生鲜灯下,小舅子系上围裙,开始磨刀。5把刀在案板上一字排开,刀刃划过磨刀石,嗞嗞作响,刃上闪着银色光亮,“趁晚上顾客少些了,提前准备明天的工作。每天,我的肉都是拿来抢的,从凌晨5点半开始剁肉、称肉,一直忙乎到中午,没得空。”陈齐君乐滋滋地说,这样的专卖店在县城有三处。

  土猪是用土法养的。养殖场建在老家山坞里,猪吃的是玉米、米糠、青菜等,生产周期在11个月左右,还上过两回央视。“我们一年出栏2000多头猪,从养殖到加工和销售,为了保证品质,都是自己一手完成。”陈齐君说,“一些酒店饭店或自家摆酒席的,都指定买我家猪肉。虽然贵一点,但吃着安心。”

  忙空后,陈齐君坐在店铺里间。掏出手机点开支付宝的“口碑”店,“今天的流水是4991元,还不错”。

  除了支付宝,在微信、淘宝上,陈齐君也有销售,筹备的天猫店下月也将开业,“网店营销委托天猫代理,我们只负责出货,双方合作分成。”陈齐君说,虽然他只是初中毕业,但也知道线上线下两只脚走路,才能走得更远更稳。

  陈齐君从文件柜中拿出两份合同,说他的香肠供应世纪联华和好易购好些年了。“下午还敲定了个项目,明年准备在衢城开四五家专卖店。”接下来,他还打算在全省开五六十家专卖店,让省内知晓齐君土猪肉。“如果天猫店运营得好,那全国人民都能尝到我的土猪肉了!”
晚上7点半,陈齐君拉上卷闸门回家。次日凌晨5点,他又将准时起床,“明天是冬至,肉肯定卖得更好。”

扫码分享到手机

(来源:衢州日报  责任编辑:吴红梅)
手机订阅:联通用户发送811到106557870 电信CDMA用户发送102到1065920137 移动用户发送4061到10086

  • 联通
  • 浙里投