大冷天,早餐没着落?有“衢州特色小吃馆”就“购”了

来源:衢州新闻网-衢州晚报 2017-12-18 15:10

  开化气糕

  记者 方俊

  都说美好的一天要从早餐开始,但是,如果你不想在家太折腾,又不愿到外面买或者去单位食堂的话,还是蛮尴尬的。尤其是,这么冷的天,起床是多么的艰难。

  “衢州特色小吃馆”提供一种简约方式,只要手机上下单,或者拨打96811订购,十几款包好做好的小吃点心送上门。头一晚电饭煲设个定时,第二天清晨到点了自动加热,等到洗漱完毕,各位就可以坐在饭桌前大快朵颐。

  生活,有时候就是这么简单。

  杜泽桂花空心饼

  网罗衢州各地的风味小吃

  在外奋斗的衢州娜妮说特别有亲切感

  “衢州特色小吃馆”在哪?打开掌上衢州APP,点击进入“衢报e购”中的“空中菜场”频道就能看到。它的LOGO设计得蛮有意思,在行书基础上再做了一些艺术加工,里面还用上了衢州最具代表性的兔头,十分接地气。

  这里网罗了衢州各地的风味小吃,衢龙江常开都有,其中不少是大伙熟悉的网红:比如龙游北乡汤圆,不仅仅是元宵节大卖,平常日子人气同样旺盛,很多人买回家当日常早餐,所以回头客特别多;比如衢江杜泽的桂花空心饼,甜而不腻、香脆可口,我就买了好几回,连不爱吃甜食的家人也是赞不绝口;开化气糕也聚集了一堆粉丝,买家陈先生不止一次买过,几种味道他基本尝了个遍,“黑木耳的蒸起来好吃,拿来煎的话就选干豆角或者萝卜丝干的”,说起这个,陈先生滔滔不绝。

  在很多人看来,“衢州特色小吃馆”不仅集合了美食,还带着一丝情愫,“就是浓浓的故乡味道。”在上海工作的衢州娜妮小钱说,她每次过来逛,脑子里总会冒出大南门、坊门街,以及永远吃不厌的衢州三头、葱花馒头,特别有亲切感。

  龙游辣椒酱

  最近上架不少新货

  冬天吃,既过了嘴瘾也暖了身心

  除了上述的老面孔,最近,“衢州特色小吃馆”又有不少新货亮相,喜欢尝鲜的你,现在就可以下单了。

  如果你不怕吃辣,龙游辣椒酱可以来一瓶。龙游人吃辣并不亚于四川人,辣椒酱是当地饭桌上必不可少的一道调料。其实辣椒酱制作没多少技术含量,关键是选材用心:辣椒一定是下半年的新鲜辣椒,白皮辣椒渐次转红的时候摘下来的;黄豆是当地的农家黄豆,选出大小均匀、色泽饱满的;整个发酵过程是日光与气温的天然照拂,没有任何人工元素合成和添加。衢州人挺爱吃面的,面条拌上辣椒酱,就算最简单的浇头,也如同珍馐美味一般。

  吃厌了“豆浆油条”的早餐搭配,试试龙游青粿吧。青粿的制作实在有趣:田间收集来一种名为艾青的植物,需要浸泡、剁碎,放到混杂着糯米的粳米粉里,然后再一点点揉成面团,在制作师傅灵巧的双手捣鼓下,最后变成一个竖放像凤尾、平放又变成半圆的超大版饺子。我觉得吧,怕胖又不想错过美味的姑娘们可以选择把青粿作为主食,主要是菜,淀粉含量不多,两个就管饱。

  天冷的季节,很多人会在家小酌几杯,驱驱寒气。衢江全旺的农家自酿米酒,带给你这份暖意。酿酒的步骤并不简单,光是糯米,就要清洗、浸泡、沥水、蒸制,接下来还要拌酒曲,封坛发酵等等,每一步,都保留了古法工艺。这款米酒,去年年货节卖断货,火爆程度一直持续到现在。一开始,很多人是因为它价格实惠,之后被口感打动。“很纯很香。”不止一位买家这样评价。

 
 
 

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(来源:衢州新闻网-衢州晚报  责任编辑:毛利霞)
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