藏在洋油箱里的白糖饼鸭子糖

来源:衢州新闻网-衢州日报 2017-12-10 10:09

  江畔

  前些日子,绍兴的同学单位里组织疗养,目的地就是衢州。疗养这事情和旅游有一定的相似点,就是从自己熟悉的城市,来到别人熟悉的城市,看不同的风景。就像前段时间,本人参加单位组织的疗养到绍兴。

  有大学同学造访,衢州本地的同学就有充分的理由聚起来。大家还美其名曰:尽地主之谊。聚会的地点经衢州本地的同学商量后,一致决定,放在网红街——水亭街。因为在我们看来,已经登上央视新闻联播的水亭街,一定要带外地的同学去走一走。

  衢城不大,从聚会的角度来说,这有得天独厚的优势。傍晚6点,所有衢州工作的大学同学,都以尽地主之谊的名义,聚到水亭间的一家饭店。做东的同学早已把衢州的几道特色菜点上桌了。

  吃饭,这一词在中国博大精深的文化当中,不仅是填饱肚子而已,这其中还包涵了很多中国人赋予它的深层含义。我们的这次吃饭,就饱含了叙旧之义。而且说来很巧,这位绍兴同学的毕业实习就在衢州。但是,回想当年她在衢州实习的情景,已是十多年前的往事了。

  饭后,我们在水亭街走走。靠近城门,有一家制售白糖饼鸭子糖的店铺。说到这家店,几个衢州的同学说,其实店名“阿子糖”应该叫“鸭子糖”更合适。衢州人因此物形状像“鸭子(鸭蛋)”而名之。白糖饼、鸭子糖是已有千百年历史的传统食品了,如此有特色的名字,应该将其保留下来。

  听我们这么一说,绍兴的同学来了兴趣,说要到店里去看看白糖饼、鸭子糖究竟为何物。于是,一行人走进了那家店面不大的小店。店家看到有那么多客人来访,立刻拿出白糖饼、鸭子糖给大家品尝。还泡了几杯茶,让我们在店里小坐一会。

  “卖白糖饼,鸭子糖……”其间,一位衢州同学吆喝起来。短短的一句话,勾起了几位本地同学的集体回忆。大家开始说起自己儿时与白糖饼、鸭子糖的记忆。

  有同学说记得小时候,经常有走街串巷的老人家肩挑担子,担里放着“洋油箱”(一种铁皮制作的食品箱),沿街沿路叫卖:“卖白糖饼、鸭子糖……”

  这时,在弄堂街边打闹、玩乐的小伙伴们听到远远传来的叫卖声后,就会各自飞奔回家,软磨硬泡地问父母讨几角钱,然后飞奔向卖白糖饼、鸭子糖老人家。

  “爷爷,来两块白糖饼。”小伙伴们从口袋里掏出几个零钱。递给老人家。“好嘞。”叫卖的老人家放下担子,打开洋油箱,从干燥的砻糠堆中摸出两块白亮亮的、圆溜溜的白糖饼或是包裹着黑芝麻的鸭子糖递给小伙伴。

  接过白糖饼的小伙伴会迅速掰一小块放进嘴里,吃起来。有些调皮的小男生还会在吃的时候,咬着白糖饼将其拉成长长的丝,比比谁拉的丝更长。

  每当这时,我也会问家里人要上几毛钱,买上一个鸭子糖或白糖饼吃吃,那味道甜滋滋的,好像可以一直甜到人的心里。而那时的我,总以为那就是世界上最好吃的白糖饼。以至于现在,每当听到这种,用地道的衢州方言喊出来的叫卖声,都会觉得特别有韵味,有一种特别亲切的感觉。因为那是属于童年的声音,一种让人听起来特别幸福的声音。

  说到白糖饼、鸭子糖,我还有一个记忆。那就是小的时候,每每感冒咳嗽,吃药多日不好时,家里的老人就会说,看看有没有白糖饼卖的。买点白糖饼回来,用梨或白萝卜蒸熟,趁热吃下去。老人们总是说白糖饼蒸白萝卜,止咳化痰效果很好,是一味好吃的止咳良药。直到现在,一些年轻的爸爸妈妈找不到宝宝止咳的良药时,老一辈人还会这样说。

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(来源:衢州新闻网-衢州日报  责任编辑:祝金林)
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