吃方便面不能太“图方便” 做到这4点让你吃得更健康

来源:科普中国 2017-06-23 16:23

你会吃方便面吗

  想必不少网友还没有忘却被泡面食堂支配的恐惧,然而,就在众网友吐槽中国版《深夜食堂》风波后,一位微博搞笑博主@毒角SHOW却突发奇想,去到美国洛杉矶号称“全世界最尊贵住宅区的”比弗利山庄,在高档餐厅里将方便面端给客人,结果......

  其实操作很简单,首先,先给这些面改个拉风又气派的名字,“帝国”、“宫廷”、“皇家”......先在气势上压住对方。

  这位博主连面都不带煮的,真的是直接上泡面啊!

  再极其简单丝毫“不敷衍”的装个盘,就上桌了,这碗国内五六块就能搞定的面,竟然就这样以19.99美元(约合人民币140元)卖出去了:

  然后,你猜怎么着?

  粉衣妹子:哇,皇家面诶,快拍张皂皂发ins!

  有一位吃的根本停不下来,还拿包子蘸面汤吃:

  吃完之后,他表示,味道太好了,根本停不下来!

  还有一位仁兄更激动,跟一起来吃的兄弟夸得天花乱坠:“这个在中国老贵啦!只有上层人士才能吃得起!”

  言归正传,我们今天就来聊一聊这个“高大上”的方便面。在繁忙的工作间隙或是在无心做饭的夜晚,方便面便成了很多人的最佳选择。它不但食用起来简单方便,而且口感绝佳,更有不少人在吃完面后把汤也一股脑喝掉,因为他们觉得方便面的营养全在汤里,倒掉实在可惜。那么,这种观点是正确的吗?

  看起来色香味俱全的方便面(高黎明/人民网)

  方便面汤的营养几乎为零,喝多了有害身体健康

  据《健康时报》报道,方便面汤的主要成分是食盐、白砂糖、味精、五香粉、白胡椒、甜蜜素、柠檬酸、肉类香精、焦糖粉、猪油、酱油、肉味精油等食品添加剂,以及香辛料、调味料和油脂等。这些物质仅起到调味的作用,对人体健康的好处几乎为零,如果食用太多,反而会对人身体不利;方便面汤中的少量脱水蔬菜和肉丁等物质的营养成分也因经过脱水、烘干等加工工艺而遭到了很大程度的破坏。

  另外,据《安徽日报》报道,一般来说,方便面的面饼和料包中的含盐量加起来是标准量(每人每天不超6克)的1.8倍,导致方便面汤中的含盐量也会偏高,因此,摄入太多方便面汤无益健康。

  吃方便面不能太“随便”,你应该做到这4点

  1、尽量煮着吃。据《健康报》报道,煮过的面会因充分吸收水分而变软,这样也会更有利于人的胃肠消化;另外,煮面时可以根据个人口味加入蔬菜、鸡蛋、豆腐等,这样更有利于人体对于营养的均衡摄入。

  2、酱料放一半。上海华东医院主任营养师陈霞飞在接受《生命时报》的采访时提醒道,如果把方便面里的调味包全部加到面里,很容易造成盐分超标。因此除蔬菜包外,所有酱包、粉包尽量只加入一半的量就已足够。

  3、倒掉第一次泡面的水。据《新华日报》报道,这样能够减少方便面因“高盐多油”对人体健康产生的危害。

  4、吃完方便面别喝汤,可以吃水果或喝豆浆。据《生命时报》报道,这样不仅能使人减少盐的摄入量,给人体提供更多的营养素。而且水果中含有丰富的抗氧化物质,能减少有害物质对人身体的伤害。(赵鹏)

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(来源:科普中国  责任编辑:王卫)
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