三衢山庄:养在深闺人也识

来源:衢州新闻网-衢州日报 2017-06-06 10:20

【专题】寻觅“衢州乡村味道”

  见习记者 吕涵 报道组 钱李源文/摄

  “我们村里,数‘三衢山庄’生意最好,就是路难找。”5月24日下午,在常山县辉埠镇路里坑村的村口,听说记者要去“三衢山庄”,有村民主动上前指点。车子沿乡间小路蜿蜒前行,转了好几个来回,终于在距三衢山景区不远处,寻到了它。

  一座三层楼高的复式小楼映入眼帘,白墙灰瓦浅朱栏。“不修边幅”的庭院内,翠竹杂生……

  女主人徐美仙闻声而至,“来的正是时候,刚忙好一个同学聚会,这会空多了。”生意有多好?淡季每天有四五桌,旺季22桌全部预订满,年均纯收入有20来万元。“这还不算住宿,住宿是去年新增加的,没来得及算。”徐美仙解释。

  难以想像,开在偏僻角落的“三衢山庄”,生意竟如此兴隆。

  三衢山是衢州的母亲山,现为国家4A级景区,千百前来,它静静地守护着这座名叫路里坑的村庄。借助龙头景区,村里调整产业结构,大力发展农家乐、民宿产业。

  “三衢山庄”是村里发展的第一家农家乐。2004年,三衢山景区开发,周围十几个石灰窑全部关停,其中包括徐美仙的丈夫刘志明经营的石灰窑,一家人的生活顿时失去了经济来源。“景区建起来了,你们不妨开个农家乐。”那时候,村干部挨家挨户上门游说。农家乐是啥,淳朴的村民不知道,也不敢轻易尝试。“就是个游客歇脚吃饭的地方呗!”婆婆黄十五娜是个有主见的女人,加上自小烧饭拿手,她觉得干这个不成问题。

  将160多平方米的老房子改建成餐厅,承包村里的北烤弄山塘,供游客垂钓观光……“三衢山庄”轰轰烈烈干了起来。随着三衢山景区游客增多,生意一年比一年兴旺。

  好客,是农家本色。黄十五娜把每一位客人当成自己的家人。徐美仙说,婆婆如果见到客人没吃光盘子里的菜,就会翻来覆去睡不着。

  上海的朱先生是徐美仙家的回头客。今年五一节,他第三次来三衢山,也是第三次在“三衢山庄”落脚。徐美仙向我们展示朱先生发在朋友圈的文字:“十几年不变的味道是这里的手艺。”配图是“三衢山庄”的特色菜:“清炖土鸡”“红烧本地羊肉”……在“三衢山庄”,黄十五娜亲自担任大厨,儿子刘志明原是炊事兵,自然成了厨房的二把手,儿媳徐美仙搞接待,婆婆、儿子、儿媳这个“铁三角”组合一干就是十几年。

  徐美仙家采购的原料多产自村里,蔬菜自己种,鸡鸭鱼羊是村里放养的,连油都是村里人榨的菜籽油和山茶油。村民王火花家的榨油店开了十多年,徐美仙是她家的老顾客,“今年正月她买了300斤油,不少游客吃了她家的菜,觉得香,来我这里买油。”王火花说。

  “近年,衢州农家乐遍地开花,竞争越来越激烈。这就逼着我去搞民宿。”2015年,徐美仙投入200万元,提升农家乐档次,办起民宿。有21个标间,床位40张,可同时接待十几桌人用餐。去年民宿新开张的几个月里,徐美仙一直担心客源。“没想到,旺季一到生意就好了,外地游客到农庄吃住多了,去年全年估计接待1.2万人次。”徐美仙说,相比农家乐,民宿服务更到位,更有“钱途”。景色吸引游客上山,吃住留住人们脚步,如今,“三衢山庄”正在提升档次,扩大规模。从160平方米扩建到600多平方米,从容纳100多人到220人,从农家乐到民宿,还新建了会议室。“配合山塘绿化,我们在山庄前流转了1.5亩土地,计划建景观公园和停车场。这些都是公共设施,希望村里配合修建。”徐美仙仍有下一步打算。

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(来源:衢州新闻网-衢州日报  责任编辑:王卫)
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