荠菜炒豆腐干【二十四道衢州风味评选】

来源:衢州新闻网 2017-01-06 11:05

  荠菜炒豆腐干

  春天田野的味道

  推荐人:孙敬涛

  推荐理由:荠菜是衢州地区一年四季都有的野菜。

  我最爱吃的是春分时节的荠菜,那时的荠菜最嫩。母亲会去郊外采摘,都是纯野生的。这种荠菜不同于大棚种植的,有一股清香清甜的味道,那是春天里田野的味道。

  食材:荠菜、豆腐干、盐

  做法:荠菜洗干净切碎,豆腐干切成小丁。锅热了以后将荠菜和豆腐干一同倒入锅里翻炒。二三分钟后撒盐,继续翻炒几下即可起锅。

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(来源:衢州新闻网  责任编辑:吾献红)
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