东坪晒秋

来源: 2016-11-08 11:37
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  云梯人家何处去,不到篁岭无晒秋。

  其实,不只是婺源篁岭,衢北的东坪村晒秋亦精彩。

  昨天,阳光充足,空气干燥,是最适合晾晒果实的日子。我们来到东坪村,只见屋前房后,院子里,大门口,还有家家屋顶上,一坨一坨地堆满了沉甸甸的丰收。整个村子仿佛被浓得化不开的味道包围起来,香甜的、清新的、温暖的味道,在村庄上空飘来荡去。

  窗台上,柴垛上、架起来的竹帘上都会有晾晒的东西,金灿灿的南瓜、蒸熟切好的地瓜干,刚收下的玉米、黄豆、花生、芝麻、谷子……房前屋后,“晒秋”犹如一幅幅美丽的丰收画卷。

  东坪最是有趣的晒秋,是生晒柿子干了。刨了皮的生柿子在阳光的亲密接触下,一点点的透明起来,琥珀色的剔透,涩味散尽,甘味无穷,果香味浓,清甜,有嚼头,是非常有质感的果脯。为了更快更好地晒这些值钱的作物,乡亲们往往都会选艳阳高照的日子,在开阔的场地儿,铺开又透气又细密的竹帘、栅箔,把要晒的柿子,手工刨掉薄薄外皮、切开,均匀地铺开来。你要是认为这是一件轻松的活,那就大错特错了。把切开一小瓣柿子在竹帘上细细密密的摊开就是个耐心的细活。还要防着麻雀、鸡、狗等别碰翻或者糟蹋了,还要小心着一阵风吹来要下雨……。晒秋,晒出的是丰收的果实,晒出的是农家甜蜜幸福的生活味道。(网友:梅里雪山 文/摄)

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(来源:  责任编辑:阮胜)
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